Ácido DL-Tartárico

Nº CAS: 133-37-9 / 138508-61-9

Apariencia: polvo cristalino blanco

Tipo de embalaje: en bolsas de 25 kg.

Descripción:

El ácido DL-tartárico se usa ampliamente en alimentos, productos farmacéuticos, químicos, industria ligera y otras industrias. En la industria alimentaria, el ácido tartárico es un excelente agente de sabor, su acidez es 1,2-1,3 veces mayor que la del ácido cítrico, con un sabor único. Debido a algunas características únicas que están ausentes en otros ácidos orgánicos comestibles, en algunas ocasiones el ácido tartárico también se puede usar como agentes quelantes, sinergistas antioxidantes, agentes aromatizantes, agente de fermentación rápida. En la industria farmacéutica, el ácido tartárico se puede utilizar como agente de resolución intermedio y eficaz farmacéutico. En la industria química, el ácido tartárico se puede utilizar para producir sales de tartrato y ésteres tartáricos, o como agente de limpieza y pulido de superficies metálicas. En la industria textil, el ácido tartárico y el tanino se pueden utilizar como agente colorante de tinte ácido. Además, el ácido tartárico en cuero, cemento, revelado fotográfico y otras industrias también tienen importantes aplicaciones.